Sensoristica è un concetto generico che fa riferimento a differenti tipi di sensori. In questa parola sono comprese sia le unità che emettono un segnale analogico sia quelle che emettono un segnale binario (acceso o spento). In tutti i luoghi dove non è possibile rilevare direttamente grandezze elettriche si fa riferimento alla sensoristica. Converte una grandezza fisica in una grandezza elettrica.